论坛元老
  
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我不明白为什么外国人那么喜欢吃这种东西 原来有肉有CHEESE的食物就是美味的对他们说 5 V5 `, z% _3 w% g2 [9 `
偶尔换换口味 吃一次还觉得不错 如果CHEESE吃多了···也是对身体不好的哦0 a8 F! R4 d* O Z. Z
大家不要觉得西餐有什么难的地方 其实做菜用心就好 没什么是做不来的
' Y: W# K+ L4 W- a$ m, x, `) z P做法如下6 C2 ~/ M/ e3 t5 C4 D
先做SAUCE0 q9 d# b& {! W+ t9 K
用小煮锅 烧热 加油 放CHOPPED GARLIC 爆出蒜香后 加入一颗切好丁状的洋葱一起炒 直到把洋葱的糖分炒出来为止（看颜色变棕开始就对了）' Z9 Z: O; e& A0 C t& r
加入GROUND BEEF 确保把牛肉都炒成粒状后 加入一只切好丁的番茄 加SEASON salt&black peper 和鸡精- z5 M- C5 p, ~7 Y8 `: ~. F0 f/ j
我是一直用大火烧 直到汤汁熬到快没的时候 加入TOMATO PASTE 然后搅拌均匀再熬上两三分钟就可以了
6 T' w" Y: V8 u& P0 d% W0 w1 R+ t: B% ]8 }
千层面 就是 Lasagna 超市粒有新鲜的软面皮卖 也有像普通PASTA一样硬的卖 一两块一盒500G的（比买速冻的便宜多少那）
* R: P2 A: K# z. c5 I- {我用的是需要煮的 一般煮10-11分钟 就好 一个烤盘粒需要九张面皮 煮的时候加勺盐 好了用凉水冲好2 \; V/ \& [* M. V5 J
烤盘要用有深度的 一般外国人家里都有 大部分人很爱吃 可以根据自己爱好往SAUCE里加入海鲜或者各种蔬菜 我这次介绍的是最基本的
" v0 [# H3 e/ v# ^. p放一层面皮一些煮好的蔬菜放一层酱一层切好丝的白CHEESE（COSTCO的CHEESE超便宜）; S. L5 ^ h% x( X$ Q( @- C9 }: C1 E
就这样铺好三层 放入400度的烤箱烤20分钟! F$ F; w& o5 _& L% O
出锅切寄刀就好了! H1 ~9 _9 W0 B+ ~
放上亚洲超市买的辣椒酱就更好吃咯~~~~! V" C) V( f. N/ O7 \! {2 r
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狗仔卡
发表于 2008-9-29 18:38
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