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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)
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枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
4 ?5 P, X9 q4 A- i; i; u 柑桔枫糖鸡翅
) \. S8 m& v5 C) ?3 G u 用料: y v3 V( U5 v* p! Q3 O$ |
一杯半Buttermilk。, Q/ e0 c8 o8 [5 g+ Y
三分之一杯枫树糖浆。/ S( h' z9 @* W( B$ n
两个柑桔,去籽去皮,切成小块。
! Q( T$ O+ `# C+ Z) ^0 l$ L8 Q9 d 一茶匙Cinnamon(香料)。
, H4 ` s O% F- j( @3 X 20个鸡翅膀。
7 [3 J: F1 y. k M) c 做法:
0 L8 D6 F5 B' }2 G' X 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。3 A+ h2 u3 M6 p' y& K
(岑岚) |
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