菜名也幽默

Seneca

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“一国两制”
) T' i0 s7 E: b5 D! c( |　　一次，去广州一酒家吃饭，发现一道凉菜叫“一国两制”，然后就随口问服务员这是什么菜？服务员笑答：“就是煮花生和炸花生米。”

+ b$ f. l) r& k4 Y, p1 ]5 `" E　“波黑战争”
9 b" C. k# W4 g5 G3 E# s* c- @$ e　一次到沈阳，看见一饭店外面的小黑板上写道；“波黑战争”，顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。

　　“悄悄话”
　　某日到宁波，在一宾馆吃饭，点了一道“悄悄话”菜，端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。

' N" y9 [. u0 I: k( V+ h　　“泰山三美”
　一次，在泰山脚下，要了一道“泰山三美”菜，端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员，她笑道：“三美就是白菜、豆腐和水，因为俺泰山的水是最美的。”
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“牛拉面‘
    下了泰山后，又在小面馆点了一碗”牛拉面“，吃时才发现一片牛肉也没有。于是，叫来胖胖的店主论理，他笑呵呵地解释说；“伙计呀，俺家做面条的师傅姓牛啊。
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“绝代双娇”
　　一日，在成都某饭店就餐，服务员端上一盘“绝代双娇”菜，细一瞅原来是；青辣椒+红辣椒
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7 B' F5 }' n  L& U2 ^- i　　“走在乡间的小路上”
/ E* K1 S9 D" r' F( J) b 　　苏州某饭店有一道菜叫：“走在乡间的小路上”，端上一看，盘中只有红烧猪脚一只，绿色香菜三根。

1 R( `4 d; O3 z6 }% e! f& v" v4 d4 D. g* d　“群猴闹天宫”。 ;}

　　当客人就座后，服务员便端来了一大盘活海虾，接着再倒入寸长的热蒜苔，经这么一烫，只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳，似孙悟空晕舞金箍棒。
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　　“一声雷“
　　在北京某饭店吃饭，点了一道“一声雷”菜。过了一会儿，服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴，后又倒上一碗凉透了的三鲜羹，经冷热一激，只听“嘣”的一声闷响。
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) k& p4 E! @, |: Z+ a6 X　　“滥鱼充数”
1 b- l3 X6 L5 N4 E　　烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”，就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖，后装入一大盘上桌，亦称“八国联军”。
　　“东西南北中”  
$ x3 ~  y6 A$ k; u1 o& h- y: q　　丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜，乍一听还挺广阔的，其实只是一盘油炸的柞蚕蛹，据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起，时常摇头晃脑。巡视四方。
0 _9 C" [% G2 C- ?( u5 |　“老虎菜”
3 }8 P6 P6 |7 M; Y　　在长沙一饭店，把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘，虽然清凉爽口，可吃后辣不堪言，犹见虎威，称之为“老虎菜”
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+ `2 n/ ]; f( X( d/ C3 |+ d$ q　　“龙血凤蛋”  
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　　在天津一农家饭店，把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中，虽然黑红相间，色调明朗，却有了个吓人的名字：“龙血凤蛋”。  

  d- O+ i2 d4 S$ J3 Y3 K0 x 　　“桑那肘子” 
! z$ N3 O# |$ u4 r' {　　在长春某饭店，有一道菜叫“桑那肘子”，其实就是一盘极普通的蒸肘子。
　　“红颜知己” 
: d3 l) D2 T; `5 m- t　　在唐山一酒家，把红心萝卜切成丝堆入盘中，再围上一圈红红的小枣柿，称之为“红颜知己”
) C8 P1 {' D7 k 　　“雪夜初吻”
　　哈尔滨某饭店，一盘白萝卜丝炒红辣椒称：“雪夜初吻”  　　
' Q+ @. H, c, j# X, O  “情人的眼泪”
　一盘菠菜，搅和进了芥茉油，你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪，甚至大咳不止，在青岛这叫“情人的眼泪”
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　　“母子相会”
　　在济南某饭店，点了一道菜叫：“母子相会”》端上来一看，居然是黄豆炒黄豆芽。  
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+ D* z, K7 x( Q: w" C　　“八戒踢球”
 　在北京某饭馆，推荐菜里有道“八戒踢球”，点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。
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+ F7 I. m. S) a5 v　　“两个黄鹂鸣翠柳”  
　　在杭州西子湖一酒家，把蒸蛋黄两个，伴以几根绿叶小葱的菜叫：“两个黄鹂鸣翠柳”
　
“一行白鹭上青天”  
5 Y$ K' L" G1 U: d8 g7 h# s3 I　　在扬州一酒家，把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫：“一行白鹭上青天”

　“窗含西岭千秋雪”
　在太湖一酒家，把一盘清炒白蛋花，连片葱叶儿也不见的一盘采叫：“窗含西岭千秋雪”  
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　　“门泊东吴万里船”
　　在江苏某饭店吃饭是，点了一碗清汤，上面只漂了几片雪亮的蛋壳，再什么也没有了 。服务员告诉说这叫：“门泊东吴万里船”