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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)& n, j) k$ h* T4 F; `6 q+ g
. S/ ?6 f' p5 v6 B9 Z: F 枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂，可作调味酱，烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用；放于食物表面当佐料，如淋在Waffle和PanCake上；并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 U3 t3 t) G7 o( n 柑桔枫糖鸡翅+ k+ N1 R t2 E, B: j! m
用料：7 e3 [' U( }1 {7 } }
一杯半Buttermilk。& U5 r! Z1 i+ V$ _7 e o
三分之一杯枫树糖浆。: K2 m. q3 T6 t
两个柑桔，去籽去皮，切成小块。
/ y- n+ Y! @: Y, L# A. d 一茶匙Cinnamon（香料）。
# t0 C6 [& o/ Y% V, x! i 20个鸡翅膀。: @! s9 y: e; {+ b0 E' `# P
做法：) ?3 Q; N4 k. m" w' v. N9 Y5 [
将调料拌在一起，加入鸡翅码味至少两个小时，隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。5 _0 Z! ] v' V# Z" N
(岑岚) |
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狗仔卡
发表于 2006-7-5 00:29
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