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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)- o( e8 v4 Q# K) U

0 t6 o9 y' ~5 b5 x' i+ ]3 J  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
5 h1 S7 z' h! a  柑桔枫糖鸡翅
( ?+ v. y( _; ?  用料:! f8 o7 r7 `: ?* C
  一杯半Buttermilk。2 W7 j, V) Y3 f3 k
  三分之一杯枫树糖浆。
! s+ S8 _" a+ @8 T) h6 }  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。& C: E% s# w/ k0 H8 A
  一茶匙Cinnamon(香料)。
2 e  R0 a) U$ U' X6 }* X* e3 j) ?  20个鸡翅膀。$ G( L0 R$ s7 C
  做法:0 n! m- r2 R. n( v% |3 l
  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
& G& n9 Y; L. M9 v! D" x4 u  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 07:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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