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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)1 ~) g5 {7 ^) W' t* W
' |7 u) F B- B' \3 i
枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂，可作调味酱，烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用；放于食物表面当佐料，如淋在Waffle和PanCake上；并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。5 z0 o3 y( m. k0 `2 ]
柑桔枫糖鸡翅; c& r/ p, E( J" b& {3 I* N
用料：
; i! z) @6 q0 S. E 一杯半Buttermilk。4 U7 v; p" \, O( Y+ k( G
三分之一杯枫树糖浆。
9 Z7 R6 k I/ r! V 两个柑桔，去籽去皮，切成小块。
' t& O/ Q5 e1 T$ \# |/ Y4 ^ 一茶匙Cinnamon（香料）。) N" N$ m0 P9 _1 A1 y
20个鸡翅膀。/ P+ U- Y; [7 r5 e
做法：
+ |4 M' k1 `, O+ ?/ B& o* ? 将调料拌在一起，加入鸡翅码味至少两个小时，隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。- I$ o# \* I# p1 v( j
(岑岚) |
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狗仔卡
发表于 2006-7-5 00:29
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