人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。
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曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。
/ i; x9 N3 {" j2 m# {6 n 旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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9 k" n: M8 v( {7 y做好的成品
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: E) b$ T" q% P' u* Y+ o1 W香菇包鸡肉
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+ K+ _, x A( m洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!
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2 U: H7 s2 }, p+ b) R; g菠菜丸子汤
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' C% q6 F# `4 F7 O3 T 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。1 c% Z$ [5 E7 [ s2 R( J
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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。
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香菇去蒂, 掏空。/ d" W; z7 s+ _: ^1 Q" x2 T
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将鸡肉馅塞入香菇里面。* W! v6 S: f7 N
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g5 x5 ]' w2 P1 \锅里倒少许油, 两面都煎一煎。+ j* o! m y, ?' N; B/ M
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e/ v0 M9 S/ p& d放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。
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+ I% Q. b/ e$ r8 ?3 _9 j最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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% G _. j2 U5 Q( w1 J1 T, n剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。6 b5 Q1 j1 ?; [1 d; s& n
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