论坛元老
进士 六级
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刚刚出国的大都不会做饭,或恐惧做饭,其实做饭是很有乐趣,也很简单的。% ? {, D2 ]1 A. z! Z# Q. W8 h
我刚出国的时候什么都不会,谁让祖国饮食业那么发达和妈妈们那么勤奋呢?1 Z; S. z6 N! [2 A3 J, @
其实可以学一些既简单又美味的菜品入门,既能填饱肚子,还能增强自信。
, r: z1 z5 a7 \; P( h5 \我刚去法国的时候,跟我的中国房东学过几个,现在分享给大家。权当抛砖引玉,
& B3 ~- N9 e7 ]" W希望“大家”都来分享分享一下。8 B/ ^9 O) t2 {* ?1 A
+ f9 H! g' o- {1 Z1. 鲜香猪蹄# R7 q5 D& D7 W# j% m5 Z
材料(不需要精准):猪蹄4磅,白糖75克,盐50克,料酒50克,老抽10克,姜块10克0 ?* Z6 {0 m" r9 _
可选材料:辣椒,桂皮,八角,.....
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' b" M4 l+ u, p$ M+ T猪蹄热水洗净放入锅中,* e S, h6 j' U4 X8 Y0 p' W
加凉水没过猪蹄2cm,
1 E9 Z- Q! Y, k2 d放入所有的材料,# ]3 n1 V B" ^5 Q$ s- N
盖上锅盖大火烧开,(去沫)& X, A0 {3 a5 h2 |1 f
调到温火(7档里面的4档,看锅中水微沸),
1 x) t: J( S/ T9 c煮40分钟左右出锅,(当然时间越长越烂,但是注意不要烧干了): u) k& ?6 Y' \* q
8 `, R# S4 n+ d- G4 c( R {+ {
怎么样一道鲜香猪蹄就这么简单,试试吧?
v( R1 S, ?2 i+ [PS:主要材料猪蹄在这还是比较便宜的,远东和亚洲有,洋人店少/ L1 d/ ?! ~7 Q b
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