论坛元老
- 积分
- 8725
- 威望
- 7092 点
- 资产
- 6875 金币
- 注册时间
- 2007-4-11
|
楼主 |
发表于 2010-5-9 12:11
|
显示全部楼层
本帖最后由 luna 于 2010-5-9 11:14 编辑
. D& o% x- ?" W4 H* y牛肉片都不用煮熟?恩,大人吃应该没关系,因为家里有孩子,如果是我这种情况就会煮熟给孩子吃了。好像楼主 ...$ k5 d. U* \ g8 v
jingsuan 发表于 2010-5-5 16:04
! q6 E% Q& F. s& Q" c* J
4 ^( m I3 x& n" H9 w. P
: @% A, g* j7 Z7 }* z+ c% o/ n 就是生放,但记得要用新鲜的生牛肉片~不要在近西家买过期产品哦!
. ^8 \' A8 G0 m, d9 h l- Q因为牛肉片非常薄,就好象我们在国内吃的云南过桥米线一样,用鲜生牛肉片,再用滚开的骨汤一冲就马上熟了,过时间的烹饪或使肉质失去弹性和口感。
+ e) ]& W& q, r- ?2 L( A: ]$ t如果家里有小孩子怕有细菌或者熟不透的话,可以先放在冷水了洗赶紧,用开水冲一下,再放在米粉上用骨汤冲就可以了!
$ `7 v9 x* E7 j- m* y; N3 r6 ~7 A其实做法非常的简单,只不过熬骨汤非常花费时间,其他的东西都是几分钟就可以准备好的,最后就用熬好的骨汤冲就行了!天气冷的时候吃,很舒服呢! |
|