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1 花生：延缓大脑衰退 / }3 b' d# h) S
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花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
( |; z- Q- J9 N实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
& C" O7 t* B: U6 q除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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图 / 视觉中国
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2 鱼肉：防止脑细胞退化 + B8 P D" d7 m0 {4 w$ L7 a
鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
& r/ K% H+ o: n% r8 R, E! ?1 ~: A同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 9 n& A5 g6 Y4 _# R$ \" }% z
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$ W6 B* K# V2 J鸡蛋：促进大脑发育
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4 r' s+ T g) ]鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 2 |! K6 f7 s9 C$ r8 ]
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6 X+ H: r- n% t- U' u1 j4 核桃：增强记忆力
' d7 z2 R: R+ ~2 o核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 2 `. X2 V0 f, K5 x
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
& O# y- U9 |2 _0 O B 图 / 视觉中国 0 r/ H5 m' p, c: U' O
5 南瓜：有助于脑部运转
4 O; E* t6 B( p: S7 X B9 U( y3 l南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 ) ~* ?- I* h/ V4 f* a
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
! L( d0 `1 w- A; L! C9 H# k深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 ( B2 R5 u& ?9 ?9 J% p" Q, R
 图 / 视觉中国 ! P/ \) N$ K o& [- Z4 t
6 海带：健脑益智 , K5 V( i7 Y- _/ A" t; A
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 : Z0 u% a( v0 h1 ~1 H+ G
 图 / 视觉中国
3 J1 F% Z4 L' D, M* O1 i1 s7 a2 C7 葵花子：保持大脑思维敏捷
* a# Q1 w, g, ?) d, Y g; Z# f葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
" Q6 t* |* {7 J' g0 b由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 4 v7 z7 B$ V; r! @9 `; N4 ]- t
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 0 [2 t. ]2 O8 \
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8 香蕉：促进脑细胞生长 4 [: K; f* @* U U
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。 1 V+ G7 K) G5 ?! E0 V6 m
除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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9 牛奶：促进神经细胞生长 1 H0 }. l& w& X" x# j H) g5 b3 O
“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 4 @6 h+ V+ B C3 I1 ?) U
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。
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+ l( O+ h- L( X- W ^8 T10 芝麻：健脑黑发 ! C- V2 e+ ]2 t% y7 F
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 : v+ {, n0 d4 P
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保持大脑健康少吃这些 6 E e, I6 M( I, l) y: [. B
除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。* x1 ?5 `* v6 z
" a* G2 g. s7 M5 W3 D✘ 红肉
$ S2 m+ \- C, J% m- I9 |+ ]红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
. H7 X& n _" ]5 E✘ 糕点甜食 : j: t# m' |7 p( A7 }) L
吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
/ E% L" P. x6 j9 `1 b2 J) ?✘ 奶油和人造奶油 & S- N( @9 r" ^2 x
奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 + X: A" |- Q9 h6 a
✘ 油炸食品和速食 9 n; f. h5 h' Y: B! f/ ^
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 . q& I6 P3 z! p( s9 F' L
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 14:07
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