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将仕郎(从九品下)
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( w" S8 ^; _% i9 k" J( h7 A【泥鳅汤】
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9 h( }+ Y( H/ b7 }# _4 T6 P〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
4 O! }/ }) `8 k0 C5 B8 d〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许
; Q# Z. ^! P$ T8 Q8 w5 s$ u* w〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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0 s _# J7 r' x& R4 M( n5 [【鸡精汤】% Z7 l. q/ U3 u0 u+ _
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
' s: T8 f; y. \' X( { b0 h〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
' U" U3 u4 W0 t" v7 }〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
: q) g0 S% p6 U, O) W& P5 {+ w
% t2 D! j/ w. C% l6 u) q【猪尾花生汤】% M) u8 ?2 L% p/ }3 q
: n4 ~# l( V# Z& {〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。6 l& S" k0 T* }! e( T9 z
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量/ E* z( V/ |( W9 f5 @3 m% U7 B
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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. v! M: U! ]' `9 l- c) M【何首乌鲤鱼汤】% y6 c: }7 f: z* ~7 J0 @
6 A+ a+ f! l3 b〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。& K3 s( i" P: }% i8 A! p
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许! m% j' a) q: `$ t- f( X
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 ,望能帮助到你:
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【泥鳅汤】
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% { S' c, t2 E/ h; L+ Z〖功效〗:泥锹含铁质和钙质,有强精滋补的效用,能迅速恢复体力,并可治贫血症。
% W! i4 j" }6 @, m2 Z' y) |〖用料〗:泥鳅 半斤 生姜二片 油盐酌量 酒少许 V, I3 a# L% h1 h& P
〖制法〗 :将泥鳅放在水中,滴少许植物油在水中,使泥锨吐出泥土。接着把鱼杀好洗净,下油在锅里煎至呈金黃色。用适量清水和酒,以慢火蒸煮,至汤呈现奶白色,调味即成。
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【鸡精汤】
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〖功效〗:鸡肉营养价值甚高,含丰富蛋白质,能滋补强精、
; k( ?+ e- f4 {2 @9 k# L: M〖用料〗:鸡一只 油盐酌量 酒少许
' z" n2 I/ u8 K/ G7 i# F( g- ]〖制法〗:将杀好的鸡切成小块,放入无油的锅中炒干。然后再放适量的油炒鸡肉,炒至适当时候再加酒和水(水为酒的二倍)。用慢火再煮6○分钟左右,调味即可饮用(鸡肉不宜吃)。
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【猪尾花生汤】2 b$ ^' z( Z% s, ^4 Y: E3 W; ~
6 k: D- Q- v4 o' I〖功效〗:猪尾含胶质,骨中的胶和钙对人体有益,能添精髓。% f1 n" ?$ V% p t% A
〖用料〗:猪尾一条 花生3两 丁香2钱 盐油酌量3 O( e& R7 P' K# F( l* |! c0 X
〖制法〗:将用料洗净,花生加水煮成清汤待用。猪尾干煎片刻,至皮稍黃。加入花生汤中煮至微烂,再放入用纱布包好的丁香,约煮25分钟,调味即成。
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h5 t+ j7 \ S J【何首乌鲤鱼汤】& K" S* |/ F( s$ E- f( r* i
6 ~3 p( r& ]: q3 H0 Y) j〖功效〗:何首乌自古以来就用作回春王药,功能生精、补气、安魂和益寿。" I% \+ E6 m. ]& f" s
〖用料〗:鲤鱼一条 何首乌3钱 生姜3片 胡椒粉少许+ A1 B9 K! c0 M6 s1 D
〖制法〗:用清水2杯将何首乌以文火煎约1小时,至份量减半;用布隔渣留汁待用。将鱼杀好洗净。用6碗水,加少许油盐和姜片煮开,先放入鲤鱼,煮滚后去除泡沫,再改用弱火煮约2小时。待鱼骨和鳞煮软时,加入首乌汁,再用少许盐调味,煮片刻便可,吃时可加少许胡椒粉。 |
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