新手上路
进士 六级
- 积分
- 98
- 威望
- 91 点
- 资产
- 2783 金币
- 注册时间
- 2006-3-8
|
[SIZE=\"3\"][COLOR=\"Blue\"]國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。通過對 40 多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果,從高到低排列出 20 種對癌有顯著抑制效應的蔬菜,供大家參考。
2 i0 `, v8 z( }4 Y, N. V! U9 Z, X: h# Y1 P
其順序是:
6 }% @6 D& ]1 I9 s* R v' C) @1. 熟甘薯 98.7 %, 2. 生甘薯 94.4% , 3. 蘆筍 93.7% , 8 w2 D8 h7 |5 w$ u7 r& O
4. 花椰菜 92.8% , 5. 捲心菜 91.4% , 6. 菜花 90.8% , 6 J/ C# g7 k" d% @3 Q" `
7. 歐芹 83.7% , 8. 茄子皮 74% , 9. 甜椒 55.5% ,
: x% r7 W5 `3 Z5 O+ T10. 胡蘿蔔 46.5% , 11. 金花菜 37.6% , 12. 苤藍 34.7% , ; x) ~# P& c0 F% j. J
13. 薺菜 32.4% , 14. 芥菜 32.4% , 15. 雪裏紅 29.8% , 2 J" f. N. P7 p; P
16. 番茄 23.8% , 17. 大蔥 16.3% , 18. 大蒜 15.9% ,
C5 b1 \" ~) C3 M; X19. 黃瓜 14.3% , 20. 大白菜 7.4% 。
, x- Y" B# y5 S) h4 }. A
! {' x9 i& }. J1 \' p8 s% S$ Z8 p科學的實驗分析證明,在蔬菜王國裏,熟、生甘薯的抗癌性,高居於蔬菜抗癌之首,超過了人參的抗癌功效。 1 p0 p- {& H; p) c. M0 f9 P8 ^
& o2 o5 p% ~5 z! i
在人們常吃的蔬菜中, 番茄所含的茄紅素,是一種抗氧化劑,能夠抑制某些致癌的氧游離基。
4 i+ X+ F$ W" ?+ S$ }7 A
" f8 G$ I6 i" a s# ?+ K1 B. f菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜,含有豐富的抗氧化劑,且綠色越深,抗癌效果越強。 ; @% _* N6 j( P# B, H! i
3 T% k; j/ p2 c" U \蔥、大蒜等刺激性蔬菜,含有大量抑制癌生長的化學物質。 [/COLOR][/SIZE][/FONT] |
|