吃鱼会聪明？ 变笨才对！0 H* u/ j- i, \/ L; B
2016-03-14智诚堪布
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( R/ i' O: W& l- ^/ [鱼的新定义应该是：蛋白质和脂肪的一种混合物，并加入了大量有毒的化学物质做调料。此外，在许多鱼中发现的蛔虫是半透明的，很难被查看到。
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6 R; c$ Q) b8 `1 c; o——（美）彼得·博尔西《原来吃素最健康》6 x' h% _6 z4 ^7 j0 I
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看了一些电影和纪录片，我不禁感慨，大海的神奇和美丽越是令人惊叹，人类对海洋的破坏就显得越残忍。 今天，来聊聊不吃鱼的10个理由。不只是为了海洋的生态，也是为了我们自己的健康！
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; u8 F7 s# e/ I: O" N理由No.1 塑料垃圾正在毁灭海洋
; u ~6 k, w/ F4 t" r2016年1月19日，世界经济论坛与爱伦·麦克阿瑟基金会发布了一份调查报告指出：目前全世界海洋中有超过1.65亿吨的塑料垃圾。如果不采取行动，到2050年，海里的塑料垃圾会比鱼儿还要多。每年有超过800万吨的塑料垃圾流入海洋，这等于每分钟有一辆垃圾车把载满的垃圾倒入海洋。 95%的塑料垃圾在海面以下，对海洋生物造成巨大威胁：水体污染，水质恶化，海洋生物大量死亡，海洋生态系统被破坏，大约700个海洋物种濒临灭绝。 海中最具威胁的塑料垃圾就是废弃渔网，它们有的长达几英里，被渔民们称为“鬼网”。在洋流的作用下，这些鱼网绞在一起，成为海洋哺乳动物的“死亡陷阱”，它们每年都会缠住和淹死数千只海豹、海狮和海豚等。1 m7 v& J0 z6 A
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理由No.2 健脑食物？重金属&化学毒素库！
: o5 E' V* D. ]* x. ^美国南加州近海水研究计划的负责人指出：吃鱼的人血液中的DDT含量比不经常吃鱼的人高出五倍多！ 工业污染物汞会通过空气和水的传播和食物链进入鱼的身体。各种鱼的体内都含有不同水平的汞，如果，你想要避免汞这种有毒的重金属，还是不吃为妙。 鱼的血肉和脂肪都会携带相当高含量的化学残留物，甚至要比他们生活的水域所含有的化学物质还高数千倍。美国生物多样性研究所的一项研究显示，全世界84%的海产品都汞含量超标，并且建议孕妇和幼儿只适量使用某些汞含量较低的海产品。
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5 i, [) H" {' }3 C5 q& }0 W理由No.3 吃鱼会聪明？ 变笨才对！7 }+ E4 d. H2 T- f
我们的海洋充满了多氯联苯（PCBs）污染物，并集中残留在了鱼的体内，尽管这种人工合成化学物质已经被世界上很多地方禁止。多氯联苯会致癌并影响神经发育——包括短期记忆和学习，以及损害内分泌系统、免疫系统和生殖能力！所以，想要聪明，吃鱼可不明智。 2011年，美国科学家发现纽约哈德逊河的鳕鱼为了抵抗河水污染带来的伤害，通过应对多氯联苯和二恶英的基因突变而存活下来，不过也将这两种剧毒物质带入食物链。研究人员发现这里94%的两岁大的鳕鱼都患有肝肿瘤。纽约大学医学院教授艾萨克·维尔金指出：“它们是鲈鱼的主要猎物，你可能因为食用鲈鱼或这些变种鱼而中毒身亡。”。
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理由No.4 鱼多得吃不完？濒危！
' }% c! z4 f( o) J7 Q6 cWWF世界野生动物组织报告显示，全世界40%的海洋渔获因为没有经济价值，最终都被抛弃了，即每年有3800万吨鱼白白死亡。 人类的过度捕捞，对整个海洋生态是一个潜在的不可逆转的冲击。商业捕捞造成大型食肉鱼类已经灭绝了90%。现代的工业化捕捞，比如“底拖网捕捞法”，每一次就抓住并杀死了成千上万的鱼，并对海床造成了不可逆转的破坏。科学家预计，到2048年，所有的鱼类将因此而彻底消失殆尽。人类总有一天会为了自己的贪婪付出惨痛的代价。有时，海龟、海豚等大型海洋动物也会被通过残忍方法捕捞上岸。8 J6 _" [% M, K; V
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理由No.5 可怕的海洋死亡带* q& S7 _5 K7 O3 {. k
海洋死亡带正在全世界各地不断扩张，海豚等鱼类大量死亡，为人类拉响了警报。 在全世界许多国家，渔场造成的营养物污染比人类自身造成的还要多——抗生素、化学物质、框架材料、残余的食物等等。这些污染物随着海水遍布到了全世界。营养物污染造成了施肥效应，从而直接导致藻类爆发性的繁殖。 过量繁殖的藻类会降低海水的氧含量并促使氨和甲烷的产生，而这会毒害当地的海洋生物，从而出现大片的海洋死亡带（Ocean Dead Zone）。
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理由No.6 毫无人道的屠杀% g5 J4 T6 A5 Q ]6 S5 w' Q2 A
《美人鱼》里邓超在网络搜索声纳对于海洋生物的威胁时，电脑屏幕上晃过的一张血腥照片，其实这张图片来自奥斯卡获奖纪录片《海豚湾》。电影中人类对人鱼族的屠杀也映射着日本“太地町”大规模猎杀海豚的血腥行径。 整片海水都被血水染红了……鲨鱼群、鲸群和海豚群（鲸鱼、海豚不属于鱼类，但命运是一样的）等被包围并赶到浅滩区域，然后全部被人用匕首和砍刀屠杀，其中的年幼的一些得以幸免，却被卖到了水族馆囚禁起来为人类表演……被屠杀的海豚随后被伪装成鲸鱼肉，登上日本超市的货架。 人的牙齿，有时比利刃更锋利更寒冷……
0 M+ Q. U2 R( V# a0 u! h; ?# s理由No.7 水产养殖不可持续且危害健康/ |6 s3 N- [, W% K* H2 M
海里的鱼吃不成，那么养殖场的鱼呢？ 养殖密度过高，卫生条件差，病害暴发、并发、多发，为了抑制病害减少鱼的死亡，养殖场只有给鱼喂抗生素。 2011年，《经济观察报》引用一位烟台水产老板的话：海水养殖的鱼类100%都有抗生素，避孕药1周喂2次，海参还要用福尔马林泡，本地人根本不吃。 事实上，水产养殖场的养殖的鱼比全世界养的牛还多。它们在水产养殖场承受着疾病、拥挤、互残和其他残酷行为所带来的痛苦。40%的养殖鱼类在还没被杀之前就已经死去了。$ S2 h( q4 w5 P3 q: D# J
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理由No.8 鱼很沉默，但也会疼
, f! x' u. `" d- m% j有的人不忍心吃猫狗，也不敢看杀鸡或猪牛羊，却能毫无负担地吃鱼，您可知道，虽然鱼儿（包括所有动物）或许在在您看来沉默，但动物们和人类一样害怕疼痛，害怕被杀。 实际上，科学家发现：鱼类同样有大脑和感受疼痛的神经系统，它们和人类一样有疼痛感。
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. m. W' g5 r/ c( |理由No.9 不吃鱼吃什么？我们有更健康的选择！
0 ?* w: I4 a: o/ D鱼的新定义应该是：蛋白质和脂肪的一种混合物，并加入了大量有毒的化学物质做调料。此外，在许多鱼中发现的蛔虫是半透明的，很难被查看到。 ——（美）彼得·博尔西《原来吃素最健康》 让鱼类远离你的餐桌不仅是为了它们，更是为了你自己的健康！鱼自身并不产生欧米伽3脂肪酸，它们也需要从海藻中获取欧米伽3。亚麻籽、奇异籽、火麻仁、芝麻、核桃、杏仁、海藻、牛油果都含有丰富的欧米茄3，另外，你或许不知道，黑豆、红腰豆、白色花椰菜和孢子甘蓝，也富含欧米茄3，所以不妨经常吃这些健康的蔬菜粮食。 此外，你甚至可以自己尝试着用紫菜和一些其他食材混合做出鱼的味道哦！（比如用鹰嘴豆可以做出味道逼真的“金枪鱼”沙拉哦） % X* o! d5 i8 `' ]/ T5 j
理由No.10 为了能够坦然看着它们的眼睛卡夫卡是20世纪最有影响力的作家之一，他是一名素食者，曾经在反对活体解剖的运动中很活跃，他也是生食（蔬果）的最早批的拥护者。 卡夫卡决定终身吃素后，在柏林水族馆，他望着水族箱里的鱼，喃喃自语：“现在，我终于可以平静地注视着你，因为我已经不再吃你了。” 3 F X1 |% N; D, B# ]* e
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来源：网络
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狗仔卡
发表于 2016-3-14 12:30
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