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1 花生：延缓大脑衰退
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+ \) i8 G1 o2 K" e花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。 0 y$ i: a2 m( ~( p% a1 [
实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
% Y. [5 c4 }# j4 W1 Y7 S9 v' z除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！ 0 r: g/ J9 ], H6 [6 h$ }
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
4 b, h% F3 Y# E7 |鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。
" H$ v! y! T% N$ V4 o同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。
* G! c) C B# P7 k7 e3 n 图 / 视觉中国 ~, X4 \8 _2 E% [
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6 l$ f# D+ ~# L' ]鸡蛋：促进大脑发育 8 x8 E ~ _5 `) c- |! X; ]# G
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 5 O# O/ ~% n- t5 R9 U$ m, O
 图 / 视觉中国 * D& p- O g( |
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4 核桃：增强记忆力 8 i2 D( }/ F) {4 S% M) Y8 M
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
( a5 i% e4 S1 T) r7 z每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。 3 L# b2 b. M+ k# ?8 \& @5 o+ a! c3 W
 图 / 视觉中国
- b* |3 {8 B6 _$ l! M5 南瓜：有助于脑部运转
. @4 u% K0 ~1 d3 r南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 " d1 |5 t" j% D% l
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。
1 b) } [. T" L) ^1 T4 r深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。 1 O. T/ b! v* e+ G7 c8 M
 图 / 视觉中国 / D) z6 r9 q0 k& Z
6 海带：健脑益智 , M9 p1 p, h4 m' C) A7 L# h! M
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。
% m8 e% N0 B4 t0 \ 图 / 视觉中国
' a* f) }6 G5 p' L# i7 葵花子：保持大脑思维敏捷
- {. l. Y5 z; R9 I j葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。
, z' W0 g& \& |; N( K由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。
$ J( I/ p1 B& k* U但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。 # u& G2 }$ g5 ^. {. b# i8 m, E8 ?) N
 图 / 视觉中国
0 G4 P8 g5 l* x, s2 [8 香蕉：促进脑细胞生长 # N$ p: I9 B$ Y$ v% x
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香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
4 o, i. l7 [+ D! g7 F除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。 9 A! N; o: i. S9 P* M- Y) a& ~
 图 / 视觉中国
# X6 E0 Q, S; f/ e5 M3 T! K9 牛奶：促进神经细胞生长
: @4 Q4 G' @& i“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 ' D7 x: z$ L. l3 R; c7 ~
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 5 g* r. ]- h4 a: x" X4 a
 图 / 视觉中国
1 r/ d9 \* C* ^+ S10 芝麻：健脑黑发 * f+ y; v1 d8 i2 U, e8 K- o6 H0 C* e
黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。
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保持大脑健康少吃这些
7 y0 B* T4 C7 E% L除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。" Q: T' a& H' ?2 }6 f
& L5 z) c8 V; P. i✘ 红肉 + [( ~. | i; R0 Z- ]3 A5 S8 a
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。 ) N4 b& X) U& S2 j0 L% y% ?
✘ 糕点甜食
$ E4 Q( B0 l/ W& e) H2 ?7 K& q: [吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。
, e3 I M7 H7 Q& L2 R# L, U✘ 奶油和人造奶油
% u0 a ~. f# v奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。
* M, w, n% q+ |' Y& S0 I9 e( K3 h3 T✘ 油炸食品和速食 3 N6 J7 x8 u% f, w! k V& e% p
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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