草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:

( J) ^% [3 M3 w; @5 o5 x3 s材料 Ingredients：
# l7 O  P) \: Z  s: c+ f8 v8 [" a! j2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
$ n+ S( a4 h2 a9 ~; n8 T4个蛋 (4 large eggs)
' P1 B5 P) o0 J, |  F( A5大勺油 (5 tablespoons oil)
: n- j; p2 Z! Y% }% a2杯奶 (2 cups milk)

奶油夹心 Cream Filling：
8 L. l4 `7 n$ R) `: d0 @. Q) `半杯奶油（4 oz whipped cream）
1条奶酪（8 oz cream cheese）
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
; G* K! L0 P& E3 X) L) ?3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
7 Z; j* O& W8 l" Y+ a4 H
6 a3 u# t# N# H' Z" n& z) r草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)

& H/ L  ^- d6 i2 |' s
) E3 ^7 t. Z1 K5 _- P制作：
1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
$ W9 \2 }6 {) J& K) `& ~
2. 草莓留5，6个做花，其余的切片
" |  C8 c' w3 R; `& \! }
' [1 p5 ~9 \  X8 e" `4 ^3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
# `* J- H" t: d- q* J: w. ^: j8 j- p
4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄

5 J0 C+ G+ c. v/ I3 Z3 j
+ S# J- N! h5 D! H5．饼1张

1 ]% s& ]$ z) _2 F( [
8 i! m5 Y; [$ j9 ?+ N( r1层奶酪


; M9 R( ?& ~6 p6 E3 M1层草莓组装起来。


6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。
$ p  X$ M" M# Z7 ]4 T

7．好了。

$ ?# c9 J( f: i9 {
+ o$ ^, W( p( o# x. d- y8．切一块尝尝吧！
; S0 _& @6 n. G1 [# y5 D

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

/ H3 }; n4 ^/ m: O% E: h* E我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
" J+ w3 _! O9 o9 M+ O味道有点太甜了
: W! ^! C! Z( Z. T7 k8 ~% e下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
% n% V+ n; u4 k5 Q! N' m味道有点太甜了
4 j3 }& d  \- f$ m/ F# z下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。