加拿大伦敦华人网™

 找回密码
 注册
查看: 1922|回复: 3

香菇包鸡肉, 菠菜丸子汤

[复制链接]

304

主题

336

帖子

0

精华

高级会员

Rank: 5Rank: 5

积分
919
威望
73 点
资产
3049 金币
注册时间
2013-11-20
发表于 2015-7-8 10:40 | 显示全部楼层 |阅读模式

人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。


3 F. G# i: {5 Q$ U0 k1 f3 J2 o1 T3 [& F

经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。

: Q6 c/ p! R4 r7 C5 u, m

旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。% d1 d* W% Z% k: e
3 I6 x2 L3 [. r8 u3 F; l! R
做好的成品
" M' p$ W/ u, f% v  Z' g$ R/ @7 w; ^
4 _5 K, j" M% r3 c: @
0 n2 ]( C4 t: t+ i  n香菇包鸡肉

, T" ^, I: T4 A( A4 P% F* M7 I3 w# v4 m& f

  z; ^0 N1 w1 V+ i3 ~# p6 G
' R* \7 ^3 [( W5 r( M

' w7 h/ K$ y% I/ q' ^0 Z
* S8 @2 g/ ?' a2 h+ e3 K- `
: l$ T) c) C/ l2 o
洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!+ @" u7 ^6 _$ D  I

4 G9 O7 w" C2 N0 ^  t9 ~( i/ d: P
# K! |; z2 \0 s! q; x" C菠菜丸子汤

; [) x8 |$ \* Z) M, Y* N- S  w  \( d- [8 [; x% A6 l

% B4 W6 k( t, e& [, Q$ J4 H  T, h9 t3 U6 C) M. k
" a3 C3 h9 Q; {7 o/ z1 d" j
材料
: 鸡肉, 一点虾仁, , 姜。蒜, 花椒粉。

5 T+ R$ ]2 ?  m; Z( w
7 _$ R$ O0 w/ ^6 M+ {; r做法: 鸡肉剁碎, 用蒜, 花椒粉, 葱末, 姜末, 调和拌匀。
! s1 k( Q; ?& ^
6 `" \# J$ K$ H  W* b
4 n+ s3 \0 z* w0 G# F) h2 L

& U1 C! ~8 W1 v& a- A* z7 ?$ m/ M
5 r* C% ~3 P* I9 a

9 |6 F' m) \6 @" @0 A7 i  a; @4 L" C+ C  _5 e" c
香菇去蒂, 掏空。
  T: f; V5 g; g% j2 M
, O) L- u+ g5 l* N. n" e  s' P, s6 {  O- W7 J. D3 {6 v
/ [/ [" ^# W  k

% [" X; m( V- q) Y0 T  D9 v

0 T0 E; U8 t% y$ p
0 c# M$ `  _# a1 P6 Y  X; A4 J% x鸡肉馅塞入香菇里面。1 ^* G0 }0 B4 H, e0 y; c
- P5 _& g- m- l! x: D; `

+ W& d& Z) X* Z3 j+ t
* N0 R9 |* j# |( z: O& n
! G( S6 C- R$ }4 @- z
7 C8 E, b3 W$ E9 n7 ]3 [- k9 b9 a6 L$ k

7 j5 u3 z% I! v8 t锅里倒少许油, 两面都煎一煎。
2 W- c5 Y! l( D- C

6 T& Y& w6 Z' u9 j9 k
3 Y- p  K# O+ q; A* b6 Y: x
3 ~- K& W2 [% ^
3 O. Q/ S" z$ S3 a+ h, ^, R/ B
8 F$ h0 I5 G, o; t3 V
放少许水, 锅盖焖煮一会儿。8 k) n$ i* _3 G# }% j2 i

- I% S0 T4 o  g) L; M( [9 I, p& Y# b8 K; j) p
) m* n  K, n3 ~9 n( V3 i, \

0 Q) ]4 F, r% z% N7 p7 f
+ p+ v- ], \% S' w1 u& l
% h0 P/ M6 H, E2 D; E7 J
最后用酱油, 许红薯粉, 清水勾芡。出锅。0 D5 y" l1 |3 x' S( c- i2 N3 a

8 F. I8 @( f$ n/ N8 Z$ T# v; q2 H
+ K+ t& v5 ~9 _* c2 e
1 B# g0 n5 R1 P" j, J' D
: l$ P2 B6 {3 M) c! P: `4 g

1 r: L( e3 m9 k$ d7 }& R2 d7 j
" L2 n' S3 N4 \$ X, x剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很, 也很香。' c3 U% Y! T7 G  A8 `* {; q) P

# x5 l2 _% Z# n- D! e" u' h' T# T0 q* M& c6 N4 m2 n

4 o" R, ^9 h5 Y/ d& X
1 K& s, s7 Q' y* p6 `" L9 x
$ j; r( N' U' `& w7 ^( J9 e2 V

, C3 J) E% F' h
! ^. C' p! @6 D% _% c* }
加拿大伦敦中文黄页

1

主题

150

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
171
威望
0 点
资产
428 金币
注册时间
2015-1-13
发表于 2015-7-8 14:57 | 显示全部楼层
香菇包鸡肉 也太赞了吧 好馋
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

8

主题

169

帖子

0

精华

注册会员

Rank: 3Rank: 3

积分
186
威望
0 点
资产
476 金币
注册时间
2014-2-13
发表于 2015-7-9 16:53 | 显示全部楼层
香菇还能这样吃, 太赞了
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

0

主题

77

帖子

0

精华

新手上路

Rank: 1

积分
89
威望
0 点
资产
258 金币
注册时间
2014-9-12
发表于 2015-7-9 17:42 | 显示全部楼层
真是健康又美味呀
加拿大伦敦中文黄页
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

广告合作(Contact Us)|关于我们|小黑屋|手机版|Archiver|加拿大伦敦华人网

GMT-5, 2025-2-3 21:03

Powered by Discuz! X3.4 Licensed

© 2001-2013 Comsenz Inc.

快速回复 返回顶部 返回列表