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郁闷了,哪里能买到菠萝刀啊?削菠萝眼儿的刀?拜求~~~

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发表于 2010-5-8 21:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
   请问大家都在哪里买到的菠萝刀啊?就是用来削菠萝眼儿的小刀?7 C$ L  j  V8 a

8 w: |) a7 I- z) {5 O" }. i( {4 C      一下子抠掉一个小眼儿的那种菠萝刀?- ?8 V2 v+ n* t' h/ r* h5 N) T5 C
3 G- H2 Q3 f0 b! m1 ]
       每次削菠萝眼儿,都弄得很郁闷的,真是需要耐心的工作。可是这里的菠萝有便宜又好吃,还是常常买着吃,削一次累得够呛。( k; g! e. X& [- W3 q9 x1 E
2 w0 a) ^  W5 J  b" ?
    或者多伦多哪里能够买得到啊?哪个超市?中国城哪个店家?
5 H2 U7 Z6 V+ `2 @# `# C" N) X$ c9 k. n. [# y0 Y
         拜谢 ;)
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发表于 2010-5-8 22:42 | 显示全部楼层
这里买的菠萝上都会有个标签,上面有如何切削的方法.和国内不同,这个方法简单直接,就是稍微浪费一点.
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发表于 2010-5-9 00:27 | 显示全部楼层
请问大家都在哪里买到的菠萝刀啊?就是用来削菠萝眼儿的小刀?+ D6 s9 V5 Q0 Q8 l0 {$ m

6 T6 Y& ~! r- u" _      一下子抠掉一个小眼儿的那种菠 ...
5 i) _' H6 o  i$ K蔓越莓 发表于 2010-5-8 20:40

, N8 j. n  L) }5 I7 Z' W
' ^& I/ d: B6 ?! {8 ~* j
4 z2 h# k& t3 X+ Z3 K% V) C/ ]2 ?    削个菠萝也很快呀,是不是方法用的不对?你怎么削的?
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 楼主| 发表于 2010-5-10 23:31 | 显示全部楼层
国内卖菠萝的都有菠萝小刀,轻轻一下,一个菠萝眼就出来啦。
: `3 }  S4 t: d# o+ _( N+ z1 O' ~7 M+ n  W
回:自由中卫
  X; o4 l. o) C! f" Q0 K# @我削菠萝都是很慢呢,从冰箱里面拿出来,切外皮,削掉小眼,然后还要将菠萝硬芯去掉,切成小块,放进小碗,叉好水果叉 ;)3 o, y" p& O$ S0 @( B

# e, k  o5 o) c6 }回:notalone & ]! D! `9 D& B+ f
老外的切法适合做菠萝炒饭。但是我最喜欢菠萝汁水。实话说,一个菠萝能吃得部分已经很少了,费了半天劲,就那一点精华。
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发表于 2010-5-11 16:28 | 显示全部楼层
我本来也没在这边买过菠萝 因为我自己不会削 然后有次去自助餐以后就敢买了 直接把菠萝给肢解了 然后如果不要泡盐水就拿着吃 跟吃西瓜一样 留下外圈的皮不吃只吃肉 如果要泡盐水 那么还是同样的办法 切成片后就切皮 也蛮好的 解决一个菠萝大概花5分钟的时间吧
想家
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 楼主| 发表于 2010-5-11 22:36 | 显示全部楼层
  这里菠萝和国内不一样,没有那么多刺,普遍偏生,买回来要放两天才能吃,到外皮开始变色变皱、露出细小裂纹、香味四溢的时候,吃起来刚刚好,不用泡盐水。买多了、放冰箱里一周以上也没问题。
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发表于 2010-5-12 02:09 | 显示全部楼层
国内卖菠萝的都有菠萝小刀,轻轻一下,一个菠萝眼就出来啦。/ V4 L2 [5 \/ m" _4 D
  M* L0 Z6 b# b" t
回:自由中卫/ D" e! V$ g4 c) F4 ~; b
我削菠萝都是很慢呢,从冰箱里 ...
  E8 i$ G; J5 ?4 }, f蔓越莓 发表于 2010-5-10 22:31
* d. ~3 E+ |$ h4 t" f1 y, B

1 b+ c: N, x$ f0 w% w
- O. Z0 P1 P# ^    是不是慢在削小眼?你可以把菠萝皮片起后,打斜按六点一线在小眼左右两边以v型拉一长刀,两刀就可以起六七个小眼了,这样又快又好看,你试一下。我觉得像你那样起小眼,菠萝都让你给捏熟了。我一般菠萝只是炒牛肉,分两半用切菜刀切更快,三两下就可以了。切菜刀切的菠萝要炒过才能吃。
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 楼主| 发表于 2010-5-12 22:00 | 显示全部楼层
回楼上,菠萝刀不就是一刀下去刷刷转圈削好的吗?削菠萝就是需要工具的嘛。
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发表于 2010-5-13 00:54 | 显示全部楼层
回楼上,菠萝刀不就是一刀下去刷刷转圈削好的吗?削菠萝就是需要工具的嘛。 ...) F1 H/ Y+ @  H! B- b6 v
蔓越莓 发表于 2010-5-12 21:00

) b, |9 `3 k+ t$ F# [; r4 C9 [0 g" s0 G% n- X8 F' H% g
3 D# l' s  |; G" Q
    旋转刀一般也只把菠萝皮片至还可以看见菠萝钉的小黑点为止,然后再把黑点去掉,如果片的深,看不到小黑点,那么太浪费了。我有点不太明白,要是你不在乎浪费,那么四刀下去切成方型不就完事了吗?何必四处买刀?我以为你是想快点八菠萝钉黑点起出来。削菠萝要工具,但是不一定要旋转刀,你之所以难买到这种工具,说明这种工具市场认受性差,未必实用。你不是两广人,也没去过两广旅游或出差?当然要能刷刷的转圈削也好,可能削起来有点快感。呵呵。祝你快点买到刷刷刷。
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 楼主| 发表于 2010-5-13 01:22 | 显示全部楼层
国内买到了呀,没带过来而已。' f' Q, p# A, k/ Z5 z
2 i' Y2 D( s: \. Z
说不明白了,就是那种转斜圈削菠萝眼的工具刀嘛,难道小贩不是用这个来削菠萝的嘛,那个刀也可以一个眼一个眼的用,稍微费点劲,不浪费。
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发表于 2010-5-16 20:30 | 显示全部楼层
削菠萝, 用水果刀或菜刀就行, 很快的:5 z% d  b6 K& ?. m0 i+ V

: w0 ?! b) y# p2 Q1 |% G! `5 H) `0 G1. 几刀直切, 把外皮切掉; 要是切狠点, 连小黑点都切没了, 连第二步都省了, 不过估计也就剩个硬心啦~~~  
: F+ V" P! r6 g$ l2. 按中卫说的, 斜着切V型, 两刀去一斜串黑点. 几刀就搞定.
) ^) Q5 B: W0 J2 L" p; ]3 Q) I% ^( U: y6 L+ K
你第一步大约是按削苹果皮的方式转圈削了. 再精益求精点, 削完皮还能完整地覆盖在表面上~~~~
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