论坛元老
  
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去逛农民市场，感觉不是所有的菜都很新鲜，最后买了只小兔子回来自己胡乱加工一下吃掉了。那天讨论起来宠物，有同事说：I had a bunny when I was a kid.我很高兴的说：Really? I had one a couple of days ago.....
4 n2 Y# L3 F" K' v! u! G) C因为大家都熟悉我广阔的食料选择，一众人瞬间明了，石化……一批养过兔子的集体泪奔。4 N; r8 J2 H$ \: ]9 r
原料有：兔子，青椒，土豆，西芹，长豆角，香菜。
% o- f! _. B( ?/ A调料有：八角，桂皮，香叶，干辣子，辣子面，花椒，郫县豆瓣，葱姜蒜，糖盐酱油等。, T% H/ w, {# i& ?" d0 o( [# B
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切兔子比较费劲，女娃们大可交给男娃们去剁。" J! q8 n% k- ]7 {" i/ r
豆角，青椒和土豆要炸过才行，西芹要切成细条过水才不会味道太重。
7 D& c! z9 z; x兔子飞水，记得要放点姜在水里。
# W( q/ I" B* l+ L- N+ b* `炸菜留底油，把调料一并放进去炒香然后下兔子。+ k* f- }/ u6 ^ P- U" \1 r5 s i
之后下生抽调味，老抽上色。
1 n8 @2 c' j2 W0 \5 |7 S炒到兔肉出的水都干掉了下处理过的蔬菜。 x3 U' `7 i1 X- I8 p( d" d
不停的翻炒，等汤汁收干就可以出锅了。9 R3 A$ }( e% H0 R
+ t2 `) G2 K3 g+ g% D. M香菜切段放在上面，画Hello Kitty点睛。（没有香菜不好吃）. j+ {5 H% E- _ k& |9 y
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狗仔卡
发表于 2012-1-15 15:02
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