草莓千层蛋糕 (Crepes Cake)

wpsun

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成品:

材料 Ingredients：
2/3杯低筋或中筋面粉 (2/3 cup cake flour or all purpose flour)
5 _* ?. J. S. {! k+ }0 O; w, g9 ?3大勺糖 (3 tablespoons sugar)
: l  d; ^' P! Y5 ~  ]0 c, q# g' F/ q4个蛋 (4 large eggs)
- Y- b: T7 @' [3 u+ M; J. B% ?' O- [5大勺油 (5 tablespoons oil)
2杯奶 (2 cups milk)
/ X4 o, M& x4 R0 A
奶油夹心 Cream Filling：
2 J$ |& t1 v5 f) e5 Z半杯奶油（4 oz whipped cream）
7 ^% a# h7 Z4 H5 k/ u+ b, p1条奶酪（8 oz cream cheese）
1/8杯奶 (1/8 cup milk)
3大勺糖 (3 tablespoons sugar)

草莓夹心 Strawberry Fill：
1磅草莓 (1 lb fresh strawberry)
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8 x3 i  }: I, ]) L% m
( @0 k# i2 V3 P. \' Q制作：
4 M) I! b; ~; r4 R5 h1．做蛋饼糊：取一大碗，鸡蛋打散加糖，加奶搅匀，筛入面粉拌匀再加油搅匀盖起来放一边儿休息。有一点儿小面疙瘩不要紧，休息一会让液体浸润一阵儿再搅几下就好了。
4 z" S/ r: U! v
2. 草莓留5，6个做花，其余的切片

1 {- s; n) i7 E$ q: ?0 {3．奶油夹心: 再取一碗放奶酪隔水软化加糖，奶，奶油拌匀。
  a8 n7 y0 w- T: X% [; w9 W
( Q# G5 f. o- k( d0 K# |8 T4．平底锅中火2大勺面糊一张饼两面煎黄
, J5 t' X) W$ v& P5 F

5．饼1张

, N+ W4 T: _. t9 |9 E
. w0 b1 S/ u* o1层奶酪
; ]- B( V: K/ z/ k9 Y" o" W7 {

1层草莓组装起来。


' t) I( n7 @5 m' [. w+ E* M8 r6．草莓从底部璇切成卷曲的宽带，再盘成草莓花。
/ W: S+ o4 v4 d+ h' P" o2 P) d
7 ]6 @5 d8 s5 }1 S: Z4 ^. e, k3 M0 @3 g
" U" A) H* M4 P1 O; z/ W; |- a* J7．好了。
0 _3 M, l' Y' E  D- g% a
8 _9 A; M6 W4 o3 @* V
8．切一块尝尝吧！
5 @. ~6 d) e( E

kaixindeyuan

so hungery....

wpsun

哈哈。。。自己可以试一下吗

kaixindeyuan

哈哈。。。自己可以试一下吗

& j: ~5 q9 k) g我连蒸大米饭都要小心。。

wpsun

啊？那算了吧。。。

墨茶啡啡

图片可以吃吗??

wpsun

你可以试试啊

墨茶啡啡

我试了下
$ E+ C( l: Z/ \3 E2 }味道有点太甜了
下次糖少放点啊

wpsun

我试了下
味道有点太甜了
; U" U: M* z" V1 b* f下次糖少放点啊...

没问题。。。下次我一定注意

墨茶啡啡

你下次是什么时候做啊
! A1 v- @" h" D! i( W$ K我再过来吃啊

wpsun

我提前给你下请帖

墨茶啡啡

哈哈...荣幸啊!

wpsun

甭客气

墨茶啡啡

我不会客气的  尤其看见吃的时候

bloodtoad

越看越像卖活柴的小女孩中的一些情节。