论坛元老
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楼主 |
发表于 2010-5-22 08:54
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本帖最后由 BennyShen 于 2010-5-22 08:00 编辑 3 h. }2 C" T) d/ G' v8 C' G5 O
7 e% _) j: j7 V* o0 y6 M1 U: Q9 w
Black Trumpet (黑喇叭餐馆）4 K6 v$ y9 Y8 I$ d0 F( U
1 v) M6 o5 D3 v4 M a1 P' @时间：2010年5月17日
% Z/ b) B& B( B+ u7 ]; f7 j: m v$ y7 @
环境.................5分7 V" @+ i$ W1 b$ `# `0 m8 i6 D
口味.................5分5 u6 n+ l" ]$ b+ |
服务.................4分1 M( T' F: b( W4 F
# W4 a, N* t" v: J# k3 r. X
餐厅位于523 Richmond Street，是到现在为止我在伦敦最喜欢的西餐厅。价钱不算便宜，但是逢年过节或者要庆祝什么的话，偶尔去开一下荤，还是可以的。2 G; e: l7 B7 {2 F7 U1 x+ J' I4 @, Q
这次名义上是为丈母娘庆祝母亲节，所以又去了。$ L* Z+ u' r" j
饭店属于幽暗型，用的摆设和家具以暗色调和亚热带又带有些神秘气氛的感觉为主。饭店布置地看似随意但又不失别致。2 E* z1 i4 E" t0 m: s& }
墙上几个老式电风扇慵懒地转着。5 O+ H1 k% m% Y2 _
这家店最大的问题是，从来不换菜单。菜单就打印在一张纸上，寥寥几道菜。经年累月，这几张纸已经被无数只手捏得变了形，但是别看他只有几道菜，道道都是少有的美味。
/ J: ], C* g0 @- s坐下，点菜。前餐少不了caesar salad, grilled calamari和mussels. 恺撒沙拉看似简单，要做得出众很难。菜和酱料的搭配恰倒好处，太多酱料就会过于奶油；还有上面的培根不能太大片，这里做得松脆可口，完全吃不出油腻。Calamari 在别家的做法大概90%都是DEEP FRY，虽然是佐啤酒的佳品但不免单调。这里的做法是稍微烤一下以后放在自己制作的酱汁里，配以绿色新鲜的香料；又保留了乌贼的鲜，又增加了味道的层次。LAST BUT NOT LEAST，MUSSEL！把一个一个的MUSSEL拿出来吃完，剩下来的汤汁对我来说才是主角，绝对不能浪费。问服务员再要一盆面包，蘸着那鲜酸香甜的汤汁..... + ?& l" o; N- {& o+ u! Y
然后才是主菜，我常点的是这里的BEEF TENDERLOIN。这里的牛排与众不同，点一个MEDIUM RARE的牛排，他绝对给你烤得恰到好处。不象别的餐厅的干牛排，他给你很多的用红酒调出来的酱汁，配上细腻的土豆泥和新鲜的芦笋....要尝过才能理解的感觉。他们曾经在土豆泥里放上大块的龙虾的尾肉，那更是美味，只是现在再没出现。! v3 C% f; ?# b+ j" J
吃完正餐，我一般不叫甜点，老婆喜欢这里的creme brulee, 说是别的地方吃不到这么好吃的，我也就在这里带过一笔了。
) q1 ?$ h% ]" A" k
v- [4 p4 A, C V( l3 D6 e+ H0 S服务很好，只是没有达到5分的那么好，所以就给了4分，不是因为有什么问题。* c4 e4 \/ V, h5 ]1 G$ w! p1 T T' h
* E6 e, B( U- {3 nBLACK TRUMPET............................14分 |
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狗仔卡
发表于 2010-5-5 22:57
不错，有机会去试试！～
发表于 2010-5-23 19:58
发表于 2010-6-6 13:27
