煎饼果子骑车去温哥华---在路上

煎饼果子 · 发表于 2013-7-7 01:21

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本帖最后由煎饼果子于 2013-7-7 02:22 编辑

骑车横穿加拿大之三十四 6月21日晴

Thunder bay ---Shabaqua 58公里

   到一个地方旅游，品尝当地的特色美食绝对是一项不能缺少的活动。其实，即便你问土生土长的加拿大人，加拿大的特色美食是什么，一般人还真的回答不上来，因为加拿大本身并没有什么特色美食。在历史并不悠久的加拿大，并没有像中国或法国那样的传统大菜。但是，几乎没有国家能像加拿大这样有这么优越的自然条件，广阔国土上有着无数的湖泊和河流，有辽阔的适合于农产牧畜的土壤。各地均不缺乏新鲜海产品、农产品、肉类等食品，但至于大餐是否适合你的口味，那就是萝卜白菜各有所爱了。
   由于加拿大是个移民国家，因此在不同的地区可品尝到各国饭菜。来加拿大五年多了，也去过不少老外的饭店，但始终觉得那些所谓的大餐，并比不上一碗兰州拉面吃得痛快。我喜欢吃老公做的拉面，一块儿面在他的手里几番飞舞，便神话般地变成了一把粗细均匀，滑如蚕丝的新鲜面条。下到滚开的锅里只需一分钟就可以捞出，配以清澈见底的牛肉汤和咸淡适口的卤牛肉，放上几片白萝卜片，再撒点葱沫香菜或蒜苗，点一点儿那浓香扑鼻的油泼辣子，一碗冒着香气的清白红绿黄的兰州拉面就端到了到你的面前，吃一口，爽到舌头根儿；喝一口汤，美到肚脐眼儿；吃完抹抹嘴，那浓香依然会在舌尖上跳跃良久，回味无穷。
   下面这件事也许并非虚构，它就发生在美国。有一个陕西人，移民来到美国。几年来一直认真地学习西方礼仪，学着用刀叉，吃洋餐，喝洋酒，行事小心翼翼，生怕犯了这儿的什么规矩，想尽可能地融入西方的主流社会，很辛苦。有一天下班回家，坐在沙发上想了半天，突然一拍大腿“我凭什么活得这么累？为什么非得融入他们的主流社会？管它呢，爱谁谁去！”于是，噼里啪啦一阵锅碗瓢盆交响乐，又拿出好久未用的小小面条机压了面条，做了一大碗香喷喷的炸酱面。拨几瓣儿大蒜，拿上一根大葱，端上这个海碗，蹲在自家后院的门口，呲溜呲溜地吃了个酣畅淋漓，爽！没想到的是，到了晚上，老外邻居拿着一件瓷器找到了他，请他帮忙鉴定真假。他问邻居为什么找他鉴定，邻居握着他的手说：“我看到了你吃面条的样子，你，才是真正的中国人啊！”是啊，只有我们的中国饭才能让人这么地迫不及待，这么地狼吞虎咽！
      所谓美食，一定是能很容易地普及到老百姓餐桌上的东西，新鲜的食材也应该是较多地产自当地，很容易买到，甚至是信手拈来。在中国的民间，不知道潜伏着多少会做会品的美食家。红烧肉，麻婆豆腐，油闷大虾，哪一个家庭里都能找出一个或几个做得一手好菜的人。而在加拿大，美食的做法都是移民们从各个国家带来的，美食远远地离开了它的发源地，地道的食材也就不容易买到了，只能用大致相同的食材代替，那味道就不会那么地讲究了。就像川菜离开了当地产的郫县豆瓣酱和麻椒就会像失去了灵魂一样。每每在老外的饭店里吃一次大餐，我都不得不感叹，美食文化，中国是永远的Number one，谁都无法替代。我们的祖祖辈辈，已经把美食发展到了登峰造极的程度。
   话似乎有点扯远了，言归正传。在桑德贝，我们慕名来到一家餐厅，当地人说，他们愿意每天的每一餐都吃在这里，如果你在这里吃过，就永远不会忘记它，尤其是它的咸三文鱼黑麦三明治，物美价廉。推门走进这家餐厅，恍惚间以为进了一处拥挤的员工食堂，无论是桌椅的摆设还是色调，都像极了了我们七八十年代的员工餐厅。原来，这就是一家芬兰人的食堂，这是它1918开张的初衷。当时，芬兰裔林木工人进入这座城市工作，它为工人们提供价格合适的饭菜。如今，它的服务宗旨依然未变，只是服务对象由林木工人换成了整个桑德贝的人。
   拿到菜单，一片茫然，不知道吃什么好，邻座的客人热情地向我们推介当地人的最爱。于是我们分别点了咸三文鱼黑麦三明治，煎饼和面包青菜汤。煎饼煎蛋还算香甜可口，可其它两样，我们真的不认为这可以称得上是美食。尤其是那碗菜汤，感觉只是把土豆芹菜胡萝卜煮烂后撒了点盐和胡椒粉，保持了菜的原味，但跟“鲜”字不粘一点边，有点失望。女儿说，你们要学着接受这些美食，不是从小吃惯的，乍一吃可能不太接受，但你不能说它不是美食，人家当地人为什么这么喜欢，肯定有它的道理。也许女儿说得对，但我还是固执地认为，之所以这儿的人觉得好吃，是因为他们没有吃过更好吃的，你说呢？

北京朝阳区 · 发表于 2013-7-7 07:29

百味人生，有机会体验不同多好啊。
8月份等你们回来烧烤吧，我有些迫不及待了，不行我们七月份先演习一次？

lawphi · 发表于 2013-7-7 07:41

加拿大的所谓美食，就是烧烤，任何能吃的肉类一烤就行，味道挺好，虽然不大健康。
老大不诚心，居然没把羊肉窜送去

，空投也行。

mhm2012 · 发表于 2013-7-8 20:33

勇敢、幸福的一家人，祝福！为你们加油！

煎饼果子 · 发表于 2013-7-10 23:31

补点照片
近百年的餐厅,竟保持得如此完好！

煎饼果子 · 发表于 2013-7-10 23:33

推门进入，这不就是我们熟悉的食堂吗？

煎饼果子 · 发表于 2013-7-10 23:36

拿到菜单，一片茫然，不知道吃什么。邻座的客人热情地给我们介绍当地人的最爱。

煎饼果子 · 发表于 2013-7-10 23:40

菜上来了，煎饼，煎鸡蛋；面包菜汤；三文鱼黑麦面包。

煎饼果子 · 发表于 2013-7-10 23:42

好吃吗

煎饼果子 · 发表于 2013-7-10 23:52

骑车横穿加拿大之三十五 6月22日多云

   我真的不知道该用怎样的语言来描述我今天的感受，像童话《爱丽丝漫游奇境记》一样，今天的经历是特别的，温暖的，神奇的，也将是我终生难忘的。
   天气很好，一朵朵蘑菇云镶嵌在蔚蓝的天空，不冷不晒，正好适合骑车。今天的任务是75公里，压力不大。每遇到一个慢上坡，心中都默默地说这是最后一个坡儿，这是最后一个坡儿!  哎，你还别说，大约走了四十多公里的时候，视野突然就开阔了起来，道路看起来也是一马平川。我们三个不禁大喊：“我们终于到平原了。我们太厉害了！”
   路边不知名的小花儿似乎笑得更美了，叽叽喳喳的鸟儿似乎叫得更欢快了，我的心情明媚爽朗，随着那鸟儿不停地哼唱。速度不知不觉地加快了，如果保持这样的速度，温哥华指日可待。
   忽然，一阵歌声伴随着欢快的鼓点传来。奇怪，什么人会在这荒郊野外唱歌呢？歌声越来越近了，循声望去，公路的左侧，好像有很多人在搞什么庆祝活动。老公问，看不看？我说看，精彩不容错过。于是我们穿过马路，顺小坡儿而下，来到活动场地的大门口。门口两位似乎是在值班的长者热情地跟我们握手，他说，几天前在高速公路上看见过我们，欢迎我们来参加他们的活动，里面有免费的食物和水，可以随便享用。
   放好自行车，我们便来到活动场地的观众席。只见场地的中央，兴高采烈的人们身穿民族服装，有的奏乐，有的唱歌，有的跳舞，好不快活。这到底什么活动？一打听，才知道这是加拿大原住居民节，每年的六月21日至24号，连续庆祝四天。他们都是印第安原住居民，这个节日对于原住居民是个非常重要的节日，可能像我们中国人对于春节一样。
   一位长者走到我们面前，邀请我和女儿上去跳舞，邀请老公上去击鼓，我们欣然接受，跟着他们来到场地的中央，欢快地跳了起来。我们感受着他们的快乐，心里也特别地幸福。
   舞跳完了，我们重新坐到了观众席上。这时，一位女长者走到我们面前，对我们说，她也在高速公路上看见过我们，当时还跟我们鸣笛示意。今天，她要让大家一起给我们唱祝福歌，还要动员大家给我们赞助，以保佑我们，帮助我们平安顺利地到达温哥华。说完，她便走到乐队中间，跟主持人和乐队说了些什么，然后走过来，非常正式地邀请我们三个上台。走上台来，主持人先让我们自我介绍了一下名字，然后就跟大家说，这是三个勇敢者，他们骑自行车从伦敦来，要去温哥华，希望大家给他们唱起祝福的歌儿，也希望大家在资金上能给他们帮助，以保佑和支持他们顺利平安都到达温哥华。主持人刚说完，所有的观众都起立为我们鼓起掌来，我感觉到，此时此刻，我们俨然成了活动的主角儿。同时我也感受到，我们的行动，赢得了素不相识的人们的尊重。
      鼓点响起来了，音乐响起来了，我们随着几位长者和穿着节日盛装的人们欢快地跳着，被温暖的气息包围着，感染着，感受着那快乐而幸福的暖流从心田轻轻流过。舞跳玩了，长者领着我们三个跟乐队的人一一握手，表示对乐队人员的感谢。接着，长者又领着我们来到场地上的一个小窗口前，里面的人已经把观众赞助的钱规整好了。主持人拿着话筒，大声地跟大家说，赞助款一共是250元，大家又一次起立为我们鼓掌。主持人把钱交给长者，长者郑重其事地把钱交给我们，并再一次祝福我们平安到达。
回到座位，心情还未平静，一位先生就走了过来。他递给我们20元钱，说很对不起，刚才他不在，错过了，现在补上。陆陆续续，又有几个人送钱过来，因为刚才他们都不在场。感动，已不能表达我此时的心情，他们是如此地淳朴善良，对于三个毫不相识的陌生人，错过了捐款，一定要补上。
   时间已不知不觉地过去一个半小时了，该起程了。长者们一一地过来跟我们握手，给我们祝福，并挽留我们参加五点半开始的节日盛宴。我们真的太想参加了，因为可以借此了解真正的印第安人的美食文化。可是，今天还有20公里的路要赶，参加完晚宴，时间就太晚了。见我们执意要走，他们去给我们拿来了一大兜儿瓶装果汁喝矿泉水，让我们带着路上喝。
   加拿大原住居民对我来说一直有一种神秘感，只是听说过，在电影上见过，但我似乎从来没有在现实生活中见过他们的样子，也不知道他们生活在什么地方。而今天，神秘的印第安原著居民在我心里已不再神秘，他们真真实实地展现在了我的面前，他们朴实善良得就像我小的时候邻居的大叔大婶儿，给人以温暖和感动。可爱的人们，我们爱你们！

煎饼果子 · 发表于 2013-7-11 00:13

弱弱地地问一下，为什么图片发几张后就发不上了？有限制？

煎饼果子 · 发表于 2013-7-11 00:30

今天我们已顺利到达萨彻斯温的省会里甲纳，哈哈，离温哥华只有1900公里了。

北京朝阳区 · 发表于 2013-7-11 06:16

看来7月底差不多到了，不过一定要在班夫租个车玩几天，可能附近的旅馆比较麻烦。计划行程，早动手。

莫愁前路无知己，温哥华乡亲等着你！！

煎饼果子 · 发表于 2013-7-11 07:09

回复 135# 北京朝阳区

争取8月中旬回去吃烤肉，要是您怕放坏了，像藏民一样把它挂在绳上晒成干儿给俺留着也行。

golf560 · 发表于 2013-7-11 11:25

回复 131# 煎饼果子

嘛好吃？
　吃嘛好？
祝福天津老乡顺利到达目的地！
可惜你们不能路过萨斯卡通。

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