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左拾遗(从八品上)
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枫树糖浆菜谱(ZT)0 }: w* E0 F2 P! h4 [2 m
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枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
% p8 e! c3 d( C$ t 柑桔枫糖鸡翅8 X/ y o# y' t+ c' M0 i U
用料:0 `& e" k0 e6 O' `
一杯半Buttermilk。
$ ?/ }$ ]0 i2 j* o 三分之一杯枫树糖浆。
) M1 N) A/ N4 a+ B% U' `$ ~, z5 C 两个柑桔,去籽去皮,切成小块。8 Y9 n; r0 F# ?; g& x( s
一茶匙Cinnamon(香料)。/ w0 b/ Y5 ]. ~& v6 B
20个鸡翅膀。' E. h2 [/ V2 b' W
做法:
% e5 I- `: O) s! [1 u& d 将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
! S; l. R3 t' [+ }! i" U (岑岚) |
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