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枫树糖浆菜谱

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左拾遗(从八品上)

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发表于 2006-7-5 00:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
枫树糖浆菜谱(ZT)0 }: w* E0 F2 P! h4 [2 m
+ [/ n+ t6 s+ {% I
  枫树糖浆用于美食烹饪中可替代白糖、红糖等作为甜味剂,可作调味酱,烧、烤、炒、蒸和凉拌皆可用;放于食物表面当佐料,如淋在Waffle和PanCake上;并能作为配料使各种菜肴食品增添独特风味。
% p8 e! c3 d( C$ t  柑桔枫糖鸡翅8 X/ y  o# y' t+ c' M0 i  U
  用料:0 `& e" k0 e6 O' `
  一杯半Buttermilk。
$ ?/ }$ ]0 i2 j* o  三分之一杯枫树糖浆。
) M1 N) A/ N4 a+ B% U' `$ ~, z5 C  两个柑桔,去籽去皮,切成小块。8 Y9 n; r0 F# ?; g& x( s
  一茶匙Cinnamon(香料)。/ w0 b/ Y5 ]. ~& v6 B
  20个鸡翅膀。' E. h2 [/ V2 b' W
  做法:
% e5 I- `: O) s! [1 u& d  将调料拌在一起,加入鸡翅码味至少两个小时,隔时翻动一下。随后用烤箱烤或BBQ或红烧到收汁起锅。
! S; l. R3 t' [+ }! i" U  (岑岚)
天道酬勤
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儒林郎(正九品上)

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发表于 2006-7-6 07:15 | 显示全部楼层
要是有步骤图就好了.....
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