人生在世, 赏美景, 享美食, 是多么快乐的一件事情。可以自己发挥想象的制作一些美食, 更是一件美好满足的事情。吃固然很重要, 而做的过程更享受。吃的不多, 没有关系, 吃得过程才是美丽的流程。我虽然所食不多, 但即使只是一碗稀饭, 也喜欢用有着美丽图案的轻瓷细碗, 用白净的瓷勺, 一口一口慢慢的品尝。放一段柔和的音乐, 与家人一同享受清清淡淡的白米粥。如同一起走过生命的岁岁年年。
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曾经做过香菇里放鸡肉馅, 蒸熟了吃, 口感有些干。就放弃了。最近有一个Party, 餐前小吃有一道菜, 是在香菇里放海鲜, 当然西餐肯定有奶酪的。味道足, 很鲜香。于是, 心中就开始捉摸, 山寨一把。 q. M/ }, {( ?5 r8 m0 J, x s1 d
旅行回来, 忙忙碌碌转瞬之间又到了周五。昨日回家, 就开始尝试。
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; i8 H2 ?$ O3 z/ ?4 i做好的成品4 ~+ d, p2 @, [4 A) L5 ~$ C: G% v
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1 d4 Y; Q# \1 n1 I香菇包鸡肉1 Q8 \+ m$ w1 o
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洁白的瓷盘, 褐色的香菇, 温暖的包裹着鸡肉和虾仁的鲜美, 浓浓的汤汁, 浇盖着香香的美丽, 怎能说秀色可餐, 分明是秀餐可赏啊!) O( G3 Q( r& a
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菠菜丸子汤. e5 N3 h. K1 X F- q
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9 K5 O/ c$ Y' d7 ~+ } 材料: 鸡肉, 一点虾仁, 葱, 姜。蒜盐, 花椒粉。9 D1 @4 C6 d1 c( ]' q1 W4 g
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做法: 鸡肉剁碎, 用蒜盐, 花椒粉, 葱末, 姜末, 油调和拌匀。2 i" [8 z. ?: D, P& }
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* w3 w2 |) r' h香菇去蒂, 掏空。
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将鸡肉馅塞入香菇里面。, _9 m0 O. s; I6 Y" F6 S
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锅里倒少许油, 两面都煎一煎。1 O& H4 I) M r* L5 q
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放少许水, 盖锅盖焖煮一会儿。; F& f& k4 M/ O# P9 v4 h2 t
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; {! Z& t6 i: W( s最后用酱油, 少许红薯粉, 清水勾芡。出锅。
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9 P3 U$ o3 X! u) M* R+ e剩下的鸡肉馅做了一锅丸子汤, 放一把菠菜, 揪一些薄面片儿。很鲜, 也很香。
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