高级会员
四门博士(正七品上)
- 积分
- 875
- 威望
- 178 点
- 资产
- 1705199 金币
- 注册时间
- 2006-2-27
|
“一国两制” ' g3 t) j1 W2 r9 x) R9 _1 R* B
一次,去广州一酒家吃饭,发现一道凉菜叫“一国两制”,然后就随口问服务员这是什么菜?服务员笑答:“就是煮花生和炸花生米。”+ f" i! f4 r4 k. ^4 f( w: C% g
$ C( z( Z9 S* {7 I6 ]
“波黑战争” 9 e6 V" B/ j; R0 {% b3 G
一次到沈阳,看见一饭店外面的小黑板上写道;“波黑战争”,顿觉奇怪。一问才知道是菠菜炒黑木耳。
# N) c, A# L7 ^0 [0 g3 m# X! w; Y j& r& k- k
“悄悄话”
7 }1 ]+ ^# b1 ~8 Y; E; p/ M 某日到宁波,在一宾馆吃饭,点了一道“悄悄话”菜,端上来一看则是猪口条拌猪耳朵。
- F% H5 m/ w/ O
7 U: V! ^$ }8 q3 \/ b “泰山三美” 7 f1 x) O2 }3 j
一次,在泰山脚下,要了一道“泰山三美”菜,端上来一看就是白菜炖豆腐。询问服务员,她笑道:“三美就是白菜、豆腐和水,因为俺泰山的水是最美的。”
6 t+ d6 l* f3 d) ]
* h, K3 |1 H. m" J) [2 ~+ P“牛拉面‘
9 ?% |8 q7 _/ A/ U0 h! J: p 下了泰山后,又在小面馆点了一碗”牛拉面“,吃时才发现一片牛肉也没有。于是,叫来胖胖的店主论理,他笑呵呵地解释说;“伙计呀,俺家做面条的师傅姓牛啊。
" d3 H- G9 u% N! U8 O" _6 k3 C& [4 I5 _+ M; h7 _7 c/ w
“绝代双娇”
- s) s d% Y" x6 b. \; O& A0 y 一日,在成都某饭店就餐,服务员端上一盘“绝代双娇”菜,细一瞅原来是;青辣椒+红辣椒
7 R) Z6 B$ d) |: {( `$ P8 d0 k' X _* Q3 D3 q: K
“走在乡间的小路上”
- Z3 m( p2 J3 P 苏州某饭店有一道菜叫:“走在乡间的小路上”,端上一看,盘中只有红烧猪脚一只,绿色香菜三根。
: r& f6 t5 ]% i! n/ @/ C) p2 |! o* @- r
“群猴闹天宫”。 ;}
9 p. K/ k6 P5 `$ E, X2 M4 J6 {7 y0 c6 d0 F
当客人就座后,服务员便端来了一大盘活海虾,接着再倒入寸长的热蒜苔,经这么一烫,只见海虾怀抱着蒜苔上窜下跳,似孙悟空晕舞金箍棒。
6 V- ?- c2 I3 s) d2 N+ D) Y& _8 ?6 n- g& v$ ]5 q ?
“一声雷“ : [, C% N5 p ]. K
在北京某饭店吃饭,点了一道“一声雷”菜。过了一会儿,服务员先是端来了一盘炸得黄橙橙的锅巴,后又倒上一碗凉透了的三鲜羹,经冷热一激,只听“嘣”的一声闷响。
, ]2 G6 M# [% U, k- ^/ _( [+ [: N I: [
“滥鱼充数” 4 O) Z: x" R6 r6 @
烟台一渔家饭馆有道菜叫“滥鱼充数”,就是把黄鱼、梭鱼、辨鱼、昌鱼、鲶鱼、鲫鱼、黄花鱼和皮匠鱼等8种鱼一同红焖,后装入一大盘上桌,亦称“八国联军”。
+ L" [' ^5 [" F) j8 k “东西南北中”
- X7 s, y% R8 j M: [; d 丹东某饭店有一道“东西南北中”的菜,乍一听还挺广阔的,其实只是一盘油炸的柞蚕蛹,据说如此称呼是由于它扪生前聚集在一起,时常摇头晃脑。巡视四方。
6 G" o9 M0 }& f8 N$ L “老虎菜”
# D1 ], b2 ?+ [& A& w 在长沙一饭店,把“尖椒、大葱-香菜”切成“三丝”堆成一盘,虽然清凉爽口,可吃后辣不堪言,犹见虎威,称之为“老虎菜”
4 O2 ?- S H" L# g, V& X, D
# i R4 H3 {5 b “龙血凤蛋” / F3 d5 _) Q2 ? R! F
U- d% v3 W3 e! [ 在天津一农家饭店,把红豆腐乳和松花蛋切好装入盘中,虽然黑红相间,色调明朗,却有了个吓人的名字:“龙血凤蛋”。
6 `- V4 S, u; }- S; A# j
- d9 ~$ R, B( |+ d1 R “桑那肘子”
W8 M3 ]/ X/ X3 y 在长春某饭店,有一道菜叫“桑那肘子”,其实就是一盘极普通的蒸肘子。
' a) O" [' D# Q7 X- E* ` “红颜知己” ' c, c; E3 b( K; D- w+ r* o `- ^
在唐山一酒家,把红心萝卜切成丝堆入盘中,再围上一圈红红的小枣柿,称之为“红颜知己”
7 ?5 c$ ]+ W) V! Q: i6 L “雪夜初吻” , r7 `# _' t9 ~. L# h# }' y2 M
哈尔滨某饭店,一盘白萝卜丝炒红辣椒称:“雪夜初吻”
7 F! k5 W% ?1 e- p “情人的眼泪” $ Y7 R! } A2 O% E& T! ^3 V9 k" @
一盘菠菜,搅和进了芥茉油,你如夹上一筷送入口中就会被呛得两眼汪汪,甚至大咳不止,在青岛这叫“情人的眼泪” * U0 q/ j$ F, Q" b
3 b- \$ ?4 P/ o
“母子相会”
) v" C9 J' i& V# R& X3 T4 l 在济南某饭店,点了一道菜叫:“母子相会”》端上来一看,居然是黄豆炒黄豆芽。
O4 G0 p5 B0 H4 T8 X/ C P9 y) { s! z0 g4 o$ h3 W% h! r1 P
“八戒踢球” & r8 X. Z! S1 S4 `- R3 \- U
在北京某饭馆,推荐菜里有道“八戒踢球”,点来一看原来是八个猪蹄和一个四喜丸子。
+ R- [3 j4 c: `
% b$ K6 L' C2 W8 R- H “两个黄鹂鸣翠柳” 1 y9 h$ w& Q F" i! [- C. _, D
在杭州西子湖一酒家,把蒸蛋黄两个,伴以几根绿叶小葱的菜叫:“两个黄鹂鸣翠柳”
3 C+ y; ^6 Z- |0 e6 F $ [0 _% R0 H3 G. O. i! p7 i
“一行白鹭上青天”
- h: f. s7 c+ k9 k8 l1 t2 d 在扬州一酒家,把青菜叶片上匍着一排小块蛋白的一盘菜叫:“一行白鹭上青天” 3 Z2 c# M) d1 ~3 e
% N& j: F; U9 B7 ^5 l
“窗含西岭千秋雪” . B0 u8 W9 m9 _5 R; J9 ~# |& o& b
在太湖一酒家,把一盘清炒白蛋花,连片葱叶儿也不见的一盘采叫:“窗含西岭千秋雪”
3 F6 h( B! V6 |' E( j b, h7 a 0 W& N' b- D( o
“门泊东吴万里船” 6 X6 j- U0 b8 ?5 g# s
在江苏某饭店吃饭是,点了一碗清汤,上面只漂了几片雪亮的蛋壳,再什么也没有了 。服务员告诉说这叫:“门泊东吴万里船” |
|