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1 花生：延缓大脑衰退 - l2 l- o& y4 _& S h2 {
' {( e! M0 O8 r- r( r; {0 q8 @花生含有丰富的卵磷脂和脑磷脂，它们是神经系统所需的重要物质，能够延缓大脑功能的衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓的形成。
& C; C3 t! A7 S) o实验证明，经常食用花生可以改善血液循环、增强记忆能力、延缓衰老，它是名副其实的“长生果”。
" C5 f5 Y3 o# s; X除此之外，生的花生还可以养胃哦，经常胃疼的同学可以备一些生花生，当小零食吃，效果很明显！
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2 鱼肉：防止脑细胞退化
- H0 S$ O/ r2 z鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。 : |1 l3 V! s8 ?8 Z" Q4 O9 Q+ k. |
同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。 ; p6 F9 ]$ l& f" M
 图 / 视觉中国
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# r/ A, C0 C# n# G4 F7 d鸡蛋：促进大脑发育
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鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增强记忆力。 9 s& }" U2 a! M4 ?- O: [- b( d
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4 核桃：增强记忆力 & p& J+ l% `3 E* m# v3 K/ ?
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。 * g" b9 f2 S* R* Y& u
每天早晚吃几个核桃，会对身体有很大帮助。但是不能吃的太多，每天最多4个，吃得太多会出现大便干燥、鼻出血等情况。
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5 南瓜：有助于脑部运转 * T O& H% r8 f! _0 J3 D
南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。 3 f, l& `4 N# B! y2 C
南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。 % _+ l: F2 a x
深绿色的叶菜、胡萝卜、甜椒、番薯、木瓜、芒果等也都含有丰富的β-胡萝卜素。
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6 海带：健脑益智 3 E- q7 F$ q* g- R2 {3 c/ @2 b
海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发育过程中不可缺少的。 1 U" a( a$ U7 m. q: z& e9 y; b- c
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7 葵花子：保持大脑思维敏捷 : A9 b5 N, E. n
葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷并增强记忆力。 ! A1 k0 s' E& T+ n( ^' H
由于葵花子含有大量的油脂，所以也是常见的榨油原料，葵花籽油是营养学界推崇的高档健康油脂。 $ C# @& ]' L: x& A' w5 c0 |9 M' p
但是建议少吃哦，因为吃多对牙齿不好，产生“瓜子牙”，也容易上火。
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8 香蕉：促进脑细胞生长 9 D5 h4 T: P+ X6 M0 T
3 L% ^0 n$ k& d香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，长吃香蕉对补脑很有帮助。
3 W+ [; @ `+ a9 Q1 Y l除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。
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* j% }$ x3 w: K8 K) I. q+ u9 牛奶：促进神经细胞生长
- c/ {; ~9 D7 E' `' ~1 ?“每天一杯奶，强壮中国人”，牛奶是非常完美的营养品之一，牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑所必需的氨基酸。 4 C4 E X z2 F% e0 X" p
牛奶中的钙最容易被人吸收，是大脑代谢不可缺少的重要物质。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度或失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。 1 S7 R; d i6 D k
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10 芝麻：健脑黑发
( d' o" W# p& l% L8 }# i3 ]黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。 5 @8 T# C5 Z# {$ }: a/ [
 图 / 视觉中国
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保持大脑健康少吃这些
0 }! n! d0 G1 L. V/ S7 { `9 {除了上面介绍的这些对大脑有益的食物，还有一些常见的食物可能会对大脑健康发展有不健康的影响。这些食物中含有大量的饱和脂肪、反式脂肪或是糖，容易造成血脑障壁构造受损，加速认知功能以及记忆力的退化。
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✘ 红肉 + `4 J- l* c/ d% l
红肉的主要健康风险被认为是来自于饱和脂肪与胆固醇，这类物质主要存在于肥肉、加工食品及烧烤中，对于心脑血管健康不利。
, B% o) Z6 a7 R0 X' c: q! B✘ 糕点甜食
/ |1 W/ J {0 S/ C& X吃太多的糖会导致血糖稳定崩解，大脑渴求食物，身体颤抖、虚弱、焦虑。吃太多之后脑源性神经滋养因子的蛋白质会减少，影响大脑的控制能力。 $ T! a: \- _$ T3 U( j
✘ 奶油和人造奶油
' {/ V, [2 d; A5 F/ w$ @* @" b奶油里含有多种饱和脂肪酸，这是对脑血管有害的脂肪酸。冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食，孕妇和肥胖者尽量少食或不食。 9 v3 Y, R9 G# l! C w7 f
✘ 油炸食品和速食 + j/ d' v0 U1 [8 l6 X7 ?' [0 B
油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松剂和色素，进入人体后会对健康产生不利影响，增加心脑血管疾病的危险；也会导致必需脂肪酸的缺乏并抑制婴幼儿的生长发育。 # {7 ?' k) u6 ]! A+ p4 y! } K
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狗仔卡
发表于 2019-5-15 13:07
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