论坛元老
  
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去逛农民市场，感觉不是所有的菜都很新鲜，最后买了只小兔子回来自己胡乱加工一下吃掉了。那天讨论起来宠物，有同事说：I had a bunny when I was a kid.我很高兴的说：Really? I had one a couple of days ago.....
$ i8 g2 b6 d3 v因为大家都熟悉我广阔的食料选择，一众人瞬间明了，石化……一批养过兔子的集体泪奔。! O3 s- d, P" p
原料有：兔子，青椒，土豆，西芹，长豆角，香菜。' B( r% w% |; g; @: }" U
调料有：八角，桂皮，香叶，干辣子，辣子面，花椒，郫县豆瓣，葱姜蒜，糖盐酱油等。- U7 m' s$ C9 V" e, f
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切兔子比较费劲，女娃们大可交给男娃们去剁。
! C b$ L7 M5 S/ H& F豆角，青椒和土豆要炸过才行，西芹要切成细条过水才不会味道太重。% \: t+ }% g8 F1 ^* g. ^
兔子飞水，记得要放点姜在水里。
- c( P) @8 x7 U1 ]$ {炸菜留底油，把调料一并放进去炒香然后下兔子。
! G" \6 {, J% X: K! `之后下生抽调味，老抽上色。. }. S p8 o' A3 o* f2 X
炒到兔肉出的水都干掉了下处理过的蔬菜。' i! U2 q0 U. A- @
不停的翻炒，等汤汁收干就可以出锅了。
! N& Z$ e b, w' s8 V6 X: L/ I/ }2 q/ o5 f# t
香菜切段放在上面，画Hello Kitty点睛。（没有香菜不好吃）0 C* E6 J% j- x6 ^
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狗仔卡
发表于 2012-1-15 15:02
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